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Foie gras maison au Pommeau : une spécialité du Phare

Au restaurant Le Phare à Ouistreham, le fait maison occupe une place importante dans notre cuisine. Parmi nos spécialités, découvrez notre foie gras mi-cuit préparé sur place et délicatement mariné au Pommeau. Pour l’accompagner, nous préparons également un confit d’oignons et de pommes entièrement maison, qui apporte une touche légèrement sucrée et complète parfaitement les saveurs du foie gras. Une recette gourmande, réalisée sur place et inspirée des produits de notre terroir, à découvrir lors de votre prochaine escale à Ouistreham.
septembre 10, 2026

Where to Eat After Your Ferry Crossing

After a ferry crossing, there is nothing better than sitting down for a good meal. Ouistreham has several restaurants and brasseries where you can enjoy fresh seafood, traditional French dishes and local specialities. At Le Phare, just a short distance from the seafront, you can enjoy a relaxed meal in a friendly brasserie atmosphere. Moules, seafood and other generous dishes make it a convenient stop after arriving in Ouistreham or before heading back to the ferry.

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